・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線横浜駅の南西、「フードアンドタイムイセタンヨコハマ」の一角にある。
・店の外観：レンガ調の壁、白っぽい文字看板、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：共用のテーブルで多数あり。
・客数　　：昼飯時、不明。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：受付にあるメニューから選択して注文。
・注文品　：長崎ちゃんぽん　麺少なめ（５９０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：野菜炒め（キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、インゲン、コーン、かまぼこ、さつま揚げ、小エビ、豚肉）。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ、ツルツルムチムチした食感。
・スープ　：オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのあるほんの少し茶色みがかった白色。喰ってみると、リンガーハットのちゃんぽん味。出汁のベースは動物系な感じで野菜の旨味も溶け込んでいる。
・その他　：
堪能した。