稀に無性に食べたくなる東京豚骨。
鴻巣のあそことか、所沢とか清瀬にあるあそことかへバイクでピューっとと思いましたが、あまりの寒さに断念。電車に乗ってこちらまで。
久しぶりにきたらお店が建て替わっていてびっくり。
ラーメンを食べる以外の無駄なものがなく、たくさんあった漫画も、、、。

翌日仕事なのでニンニク入りの特製は断念し表題メニューを注文しました。
背脂は臭みがなく甘みがあり、豚骨のモッサリした感じと醤油感がまさに求めていたものそのもの♪最近はスープが少ないお店もありますが、こちらはたっぷりなのも良いですね♪
みじん切りのタマネギの辛さが背徳感を軽減してくれます。
麺は中細でスープがよく絡み相性も良いです。量はかなり少な目で大盛にしたけど麺2倍で良かったかも。
チャーシューはクルクル巻いたバラチャーシュー。ホロホロとほぐれる良く煮込まれもので味付けは少し強めですが、ラーメンのアクセスとしては凄くあって凄く好き。厚切りなので食べ応えも十分です。
角煮はチャーシューと異なりやや甘みのある味付け。こちらもしっかり炊いていてトロトロで美味しい♪
スープまで完飲とはいきませんでしたが、とてもおいしかったです♪