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「ラーメン並」@横浜ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店の写真ラーメン 三浦家直伝?に変わったこちら。
お昼時でしたが半分ほどの入り。
平日は朝ラーがいただけるようです。
券売機を見ると並が650円と恐れ入ります。
さらにセルフライス無料とCP最強です。
もちろんライスはスルーですが・・・
食券を渡す際に麺カタメのみを申告。
調理は若い店主?のワンオペです。
寸胴は2基でしっかりと店内炊き。
麺はおなじみ酒井製麵の麺箱から取り出し、
見事な平ざるさばきで程なくして提供。
茶色スープに王道家ビジュアル。
早速ズバズバ、しっかりとうまい短い麺がウマー。
スープは豚骨感のあるチョイ濃度ありのヤツ。
チャーシューは若干レア気味でしっとりGOOD!
途中で味変アイテム、ショウガ、お酢で変えつつ
スルスルっと完食。
接客も気持ちよかったです。

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