メイドインヘブン@東京都大田区
『ヘブン盛り艶つけ麺¥1200』

京急本線『京急蒲田駅』から徒歩5分。
✨TRY新人賞つけ麺部門第1位を獲得✨
2022年6月OPEN。中華そば 和渦 TOKYOの3号店です。
豚清湯×超極太自家製麺に昆布水を纏った“艶つけ麺”を選択！麺は、もち小麦麺の極太麺を使用。

【結果】
★★★☆☆(3.5)

【総評】
ヘブン盛りは、卵黄、うずらにんにく(1個)、青唐うずら(1個)、味玉、ローストにんにく(半分)、味付け背脂(半分)。

武蔵野うどん？のようなコシのあるモチモチ極太麺が印象的です！
キリリとエッヂの効いた豚清湯スープの醤油味。塩味がありつつも卵黄が麺を纏ってまろやかに包みます。つけ汁の中に入ってるスモーキーなチャーシューや、ローストニンニクがホクホクで美味👍️

特製にしては具材が物足りなく、油そばの方がよりダイレクトに麺の風味や旨さが引き立つのかもしれませんね～。

生ニンニク追加·大盛変更が無料です！

🍥2023年13杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #メイドインヘブン #京急蒲田
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