硬め濃いめ
ダボ
汐留次郎
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コメント
硬め濃いめさん、おはようございます。
バリ男の背脂は美味しいですよね！
スープもちゃんと塩味があり、野菜にちょこっと振ってある胡椒が良い感じです。
後は丼を大きくしてくれたら良いんですけどね〜
オーガス | 2023年2月10日 05:55硬め濃いめさん、おはようございます。
豚に触れてないですけど随分と分厚く見えます👀
これはブレなのか変わったのか？？
脂が美味そうですね。
勝手に目がいってしまいます🍀*゜
ひゃる | 2023年2月10日 08:34硬め濃いめさん、おはようございます。
ネギ別盛りはいいですね。
アブラも甘く美味しそう🤤
ケーン | 2023年2月10日 08:58オーガスさん、丼の大きさも含めてバリ男ですよ🎵プルンプルンの背脂とヤサイにちょい胡椒。味の付いたネギと絡めて頬張れば…いかん、また食べたくなって来ちゃいましたよ😅
硬め濃いめ | 2023年2月10日 23:13ひゃるさん、この豚めっちゃ旨いんですけど、箸で持ち上げると奥行き無いんです(笑)斜め乱切りで３枚、スープ熱で温めておくとトロリとほぐれるめちゃ旨い豚でしたよ。アブラも最高です🎵
硬め濃いめ | 2023年2月10日 23:20ここのネギって結構カットが粗いけん、少し短くなって食べやすくなったんじゃないかな？とか思ってしまいました。
ラーショとはまた別の感覚ですが、ネギがキマる貴重なお店。ちょっと辺鄙な場所にあるのに、賑わってますよね。下手に豊洲駅近くに出店せず、都営住宅などに客層を求めたのが奏功している印象です。
Dr.KOTO | 2023年2月12日 15:13Dr.KOTOさん、さすが前向きな見解ですね。最初値段据え置きで短くして、ステルス値上げかと思ってしまった自分が恥ずかしいです。あの立地で通し営業だし便利かもしれません。近くの人にとっては。
硬め濃いめ | 2023年2月13日 00:51ケーンさん、おはようございます。
アブラもめちゃ旨でした🎵
ネギ別皿だとヤサイもしっかり盛れるんですよ👍️丼が小さいですからね😅
硬め濃いめ | 2023年2月13日 10:49
思いの外早く片付いたので、浮いた時間はやっぱりラーメンでしょ、ってことで。
19:00到着先客6名後続入れ替わりで5～6…今がピークでしょうか。
帰ってからの食事を考えて表題の食券買って着席。ネギ別皿のヤサイ、アブラを先コール。相変わらずの外国人店員２名は現地の言葉でしゃべりっぱなし(笑)手は動いてますけどね😅
８分程で着丼。小にした分丼に余裕ができたからか、ヤサイの盛りは中々ですな🎵
アレ…少しネギの長さ短くなったかな？！気のせいか気を取り直して丼に投入したら撮影📸いざ出陣！！
ネギとアブラをおかずにヤサイをまずは頬張ります。甘くプルプルのアブラはちょいシャキのヤサイと見事にマリアージュ。
柔らかくとろけるチャーシューも間に入れながらスープが見えるまで食べすすめます。
やっとこさスープ。
表面に細かい背脂の浮いた乳化した豚骨ベースにカエシの効いた柔らかい味わい。
麺はゴワモチのコシのある太麺で、緩やかなウェーブがかっておりスープとの絡みも良い。
溶け出したニンニクが食欲を加速させ7分で完食。
今日もごちそうさまでした🎵