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平日のランチで訪問。ほぼ満席でしたが、すぐに入店。カレー台湾まぜそばを、にんにく入りでいただきました。太麺の茹で時間が長いせいか、着席して提供されるまで15分くらいはかかりました。卵黄を崩して、下から混ぜ混ぜして。一口め、カレーの風味をまず強く感じるが、すぐに台湾の辛味が覆いかぶさってくる。ジャンキーでけっこう辛い。麺はゴッツい太麺のちぢれたタイプ。モチッとした食感で食いごたえがある。具は、ミンチ、その上に卵の黄身、ねぎ、玉ねぎみじん切り、水菜、刻み海苔に、魚粉と刻みにんにく。カレーだとニラは入らないのは、カレーと喧嘩してしまうからか。最後に追い飯で残った具材とまぜ混ぜ。最後までジャンキー。仕事に戻ってから口の中きしばらく残ってました。午後に対面の打ち合わせがなくて良かった。
まるむ
white-skywave
NoonNoodle
ザクシールド
４門
卵黄を崩して、下から混ぜ混ぜして。一口め、カレーの風味をまず強く感じるが、すぐに台湾の辛味が覆いかぶさってくる。ジャンキーでけっこう辛い。
麺はゴッツい太麺のちぢれたタイプ。モチッとした食感で食いごたえがある。
具は、ミンチ、その上に卵の黄身、ねぎ、玉ねぎみじん切り、水菜、刻み海苔に、魚粉と刻みにんにく。カレーだとニラは入らないのは、カレーと喧嘩してしまうからか。
最後に追い飯で残った具材とまぜ混ぜ。最後までジャンキー。仕事に戻ってから口の中きしばらく残ってました。午後に対面の打ち合わせがなくて良かった。