朝9時からやってるラーメン屋さん。
少し前から存在は知ってたけど、車で近くを通ったので10時くらいに訪問。前客2。

特選塩つけ麺をポチッと。

出てくるまで、けっこう待った気がする。

たまたま、僕の前の人も同じのを頼んでいたと、出てくる時に気付いた。

昆布水つけ麺とのことだけど、昆布水というか、昆布の旨味をまとわせていて、麺がめっちゃヌルヌル。

エコ箸だから、箸にしっかり力を伝えられない下手な人は食べづらい。まあ、自分ですがw
❌クロス箸だと、まず食べられないんじゃないか？w

しかし、全てが丁寧に作られていて旨い。

ワンタンは中国料理で使う香辛料の強い味がした。スープに合ってないような。

個人的にワンタンは嫌いじゃないけど、特に好きでもなく、チャーシュー派なので、旨旨だった4種類のチャーシュー増やしてほしい。

寒いこの時期なので、早くにスープは冷めてしまうけど、それでも旨い。最後にスープ割りで、少し温まったスープを流し込み珍しく完食。

場所が悪いというか、アクセスは相当不便。
旨いので頑張ってほしい。