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「煮干しそば(白)」@一番だしラーメン しんせんの写真こちらでも一番上が白だったのでポチっと。
入口すぐに製麺室があり、製麺中?でした。
お昼時を外していましたが、先客多数。
女性が多かったです。
ものの数分で提供。
大判チャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート全粒粉麵がウマー。
さすが自家製麺おいしいですね。
スープはじんわりニボー
スープ表面にキラキラは煮干しかな。
チャーシューは1枚吊るしなのかスモーキーでGOOD!
メンマはひらべったい大きめのやつ。
タマネギのシャキシャキアクセントがいいですね。
牡蠣の和え玉もあり気になりましたが、さすがに腹パン。
スルスルっと完食。

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