横浜駅西口の地下街、今はエキニア横浜って呼ぶんですね。昔はトーヨー街だったところ。有隣堂の奥、昔ながらの飲食店が並ぶ一角にある町中華「龍味」さん。いつもすごい行列なのでスルーしてたんですが、ちょっと覚悟を決めて並んでみようかと。

金曜19:00頃の訪問で外待ちは20名弱。店の横の路地の奥の方まで並んでます。でも、並んでみたら結構回転早くて、15分ほどで入口付近まで進み、店員さんに注文を聞かれます。

チャーシューメン¥700、餃子¥330、瓶ビール¥550
をお願いして5分ほどで店内へ。カウンターではなく小さいテーブル席に案内され、すぐにビール、遅れることなく餃子が運ばれます。メチャ手際良いですね。さすがです。

餃子はニラの効いた餡たっぷり、焼き目香ばしく皮はプリッとしたバランス良い仕上がり。
餃子をつまみにビールをやっていると、良い頃合いにチャーシューメン着丼。

たっぷりのチャーシューに海苔、ナルト、メンマに薬味ネギとシンプルながら美しい盛り付け。

豚や香味野菜の香りでしょうか、昔ながらの中華そばの香り。琥珀色のスープはあっさりながら旨みもある王道テイスト。中細の中華麺はやや柔めのしなやか食感です。

チャーシューは思いのほか厚切りで、脂身少ない肉々しい食感。味付けはやや濃いめで、ビールのつまみにピッタリ。

決して広くない店内ですが、厨房もホールスタッフもとても手際良く無駄のない動きで効率よく回してますね。見ていて気持ち良いです。こういったところも含めて評価されて百名店に選出されてるんでしょうね。

ご飯ものも食べたいのでまた並びます。ごちそうさまでした。

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