歩いていたら、不思議なところに幟を発見。

なんだろう❔
ラーメン食べられるらしい。

ご案内の貼紙。
ナニナニ❔
日が暮れてから、夜遅くまで・・・
タイミングが難しそう笑

到着。
開店は19時頃なのかも知れない。

完全にアウトドア。
雨が降ったらお休み・・・のくだりは納得のいく営業スタイル。

昭和の名曲が流れる。
ウッドデッキでは、薪ストーブ❔が良い香りを撒き散らしている。

新小金井街道沿いではあるけど、何となく風情を感じる。

テーブルもなんかイイ。
木の箱をバラして組み立てたのかな❔
イスはキャンプ的なイス。

メニューは、開店したら分かりますが、キッチンカーがオープンすると貼ってあります。

先払いシステム。
ラーメンの他、水餃子3種、その他ツマミもありました。
お酒は、ホッピーまで笑
さすがにここから家まで、ホッピー飲んだあとは厳しそうなので、瓶ビールにしてみました。

瓶ビールの提供後、しばらくして水餃子（白）が提供。
呼ばれたら自分で取りに行くシステムのようです。

ビールと水餃子。
合うな笑

ビールが無くなったので、ハイボールを頼んでみた。
すると支那そば完成。

【スープ】
動物と乾物、乾物がアクセントとして、余韻が心地よく残る醤油なスープ。
醤油ラーメンというより支那そばと言うのは、このスープを飲んでみると分かる気がします。
尖った醤油ではなく、ふわっとほっこりな醤油感。
何気に好きかも知れません。
そうそう、水餃子を頼んでみると、元々の出汁感が油分多めの塩テイストで味わえるので、比較してみるのもイイかも。

【麺】
麺は中細、ぷりっとした食感。
何気にスープに合っている気もします。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、なると。
チャーシューは煮豚。
スープを邪魔せず楽しめる味わい。
メンマとスープを一緒に楽しむと、あ～しっくり来るなぁ～

こちら、元々バイク屋さんで、ウッドデッキを作ったら、何となく飲食もやりたくなり、元々飲食で働かれていたそうで、じゃ、やってみよう❔的に始めたという説明をお聞きして、違う職種で二毛作だと大変そうだなぁ～、これは面白いなぁ～って思いながら麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

なかなか面白い経緯だなぁ～って思いながら、薪ストーブ❔のところが暖かそうだなぁ～

ふぅ～

ご馳走様でした。