熱い房総家系3連発。

『ラーメン濱野家』
『横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店』
『横浜ラーメン 相馬家』

体調が悪かった頃。前日の多賀野系の新店で2杯、上記家系2杯食べた後に朝ラーに標準を合わせてネットカフェで一泊。

土曜の朝9時30分過ぎ。

度重なる千葉名物の交通渋滞に巻き込まれて到着が遅れてしまった。

こんな時間なのに盛況。食券を買うも少しの待ち。

ライス食べ放題だし海苔は必須でしょう。普通海苔のボタンを押すと、『この時間は高級海苔に変えられますが？』との事。ありがたい。お願いします。

2月1日から値上げをしたそう。

さて、少しの時間でカウンター席へ。ライスは一杯のみ。味の好みはオール普通。提供も順調です。

スープを飲むとトロける様な濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。円やかなのにキレがあり、甘じょっぱく、香ばしい。カエシの効かせ方も程良い。

麺は中太の短め平打ち。もっちりとしながらしっかりとしたコシがある。今回回った3店舗だと1番硬め。個人的に麺は硬かろうが柔らかろうが常識範囲内で美味しければ構いません派なので、麺の硬さは評価に一切関係しておりません。

チャーシューは香りの良い豚モモ。柔らかく煮てありますが、もっちりと跳ね返す様に程良く歯に抵抗があります。

ほうれん草も柔らかくスープを吸ってご馳走。ライスにオン。海苔でローリング。

高級海苔は磯の香りが漂い、しっかりと厚みがあるもの。

ライスを巻いて口に運ぶとやはり旨い…のだが、どうしても王道家系に置いてある無限ニンニクを思考の奥で探してしまう。

幸福感に包まれて食べ終わり。

ライス食べ放題が付くので満足度はかなり高かったです。


3店舗の優勝は僅差で裏武蔵家。

ラーメンの味わいは僅かに裏むさ、濱野家、相馬家の順かな。

満足度は相馬家、裏むさ、濱野家の順。

もちろん3店舗ともかなり高い位置で。

今回はこんな感じでしたが、食べるタイミングでも点数も順番も違ってきそうな程の接戦でした。

まだまだ美味しい家系がゴロゴロしてる千葉県。羨ましいです😊

ごちそうさまでした