10:15に到着したら、すでに並び９人。最後尾に接続すると、すぐに後ろに５人。平日の昼間だというのに、さすがです。

後で連食の予定でいたので、麺少なめで注文しました。店主のテキパキとした仕事ぶり、ずーっと見ていられるぐらい惚れ惚れします。助手の女性は奥さん？バイト？わかりませんでしたが、穏やかな口調でテーブル席の客にトッピングを聞いていました。
あと、今日気付いたのですが、ここは１ロット７人なんですね。すごい！

そんな感じで観察しながら待っていると、いよいよラーメン完成。前回ややスープの味がぼやけていた印象だったので、試しにカラメをコール。着丼し、スープを一口…。

これは！！自分が初めて二郎を食べた時の記憶がぶわーっと蘇ってきました！！この感覚、何と言葉で表現してよいやら、なんだか涙が出そうでした。

とはいえ、カラメにしたスープはかなり濃いめ。スープだけを飲むのに抵抗を感じるほどでしたが、逆に麺とのバランスは最強。めちゃくちゃ美味しかったです。

麺少なめで全マシ、もいいかなと思いました。ごちそうさまでした。