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開店２５分前で余裕のシャッターポール。定刻にオープンし標記の食券を購入。一番奥の席に座り店内を見渡すと、全ての席が埋まらないという珍事。食券を提示しコールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」でお願いした。スープはマエジらしい安心安定の微乳化仕様。過不足のない豚出汁にＦＺがビンビンに主張する。グルによる旨味が旨さに拍車を掛ける。自家製の二郎麵は弱めなちぢれを伴った平打ち状の太麺。今日も今日とて硬めな茹で加減で、オーション由来のワシゴワ食感は健在。最近当たり豚ばかりっだったので増してみたが、やはり正解。枚数を数えるのが面倒なほど増され肉質良好。クタ食感のヤサイは、心なしかキャベツの量が多く思えた。退店時も空席ありという異常事態。不思議でならないのだ。ご馳走さま。
んーキャベツの色合いがいいですね。 春キャベツは使いづらいんですけど見事な処理。 小麦も豚も値上がりしてるから値上げも仕方ないですね。
＞マタサキさん 毎度です。 ここ最近キャベツが多めなんですよね。 豚も当たりばかりでしたが、先日はハズレでしたｗ
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定刻にオープンし標記の食券を購入。
一番奥の席に座り店内を見渡すと、全ての席が埋まらないという珍事。
食券を提示しコールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」でお願いした。
スープはマエジらしい安心安定の微乳化仕様。
過不足のない豚出汁にＦＺがビンビンに主張する。
グルによる旨味が旨さに拍車を掛ける。
自家製の二郎麵は弱めなちぢれを伴った平打ち状の太麺。
今日も今日とて硬めな茹で加減で、オーション由来のワシゴワ食感は健在。
最近当たり豚ばかりっだったので増してみたが、やはり正解。
枚数を数えるのが面倒なほど増され肉質良好。
クタ食感のヤサイは、心なしかキャベツの量が多く思えた。
退店時も空席ありという異常事態。
不思議でならないのだ。
ご馳走さま。