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麺が細麺のパツパツでとても美味しい。 スープの煮干し感がしっかり有りなんとも言えないおいしさ。 玉葱、ネギもあってます。レアチャーシューは焼き目があってかなりハイレベル。 全体のバランスが良く好みのタイプでまた来ます。