昨年の10月以来の訪問。
平日金曜日の12時過ぎ、駐車場に車は一台。先客3名、後客4名ほど。思いの外空いていた。
前回と同じ塩ラーメンを注文。前回より30円値上げしていた。
空いている事もあり大変早い着丼。
カウンター上のレンゲでまず一口スープを飲むと、想像以上に牛のまったり感がキツかった。こんなに濃厚だったっけ？と思うが、それは始めだけで全くの杞憂となる。
ちぢれた太麺の茹で加減は良好だ。だが自分にはこのスープと麺の相性は普通に思える。しかし食べ進めるとこのスープが美味い。始めのキツさはどこえやら塩分さえ許せば何杯でもいけそうな味わいに変わっていった。
一枚だけだが、大きなチャーシューもやわらかく程よく味が染みていて美味い。ほかメンマ、海苔、ネギは特筆すべきはないが、ここでしか味わえない一杯であるのは疑いの余地が無い。
カウンター上のニンニクペーストと生姜のペーストが、各々の加減により適度な味変にもなり、この一杯に相性が良いようだ。

次回はよく吟味して違うメニュー、構成で攻めようと心に決めスタンプカードをもらいお店を後にする。