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「秘伝の辛味噌ラーメン 大盛り(640円+80円)」@中華食堂 日高屋 千駄ヶ谷店の写真初訪問。平日正午半の店内はごった返している。単身さんが多いようだが、テイクアウトやUber、そして会計待ちの人で、ただでさえ狭い入り口付近は繁忙駅のラッシュ時のようだ。
注文した辛味噌ラーメンは想像より辛い。これでむせたらヤバいのは必至。でももやしをメインに炒めた野菜がほんのり香ばしく美味い。平打ちの太ちぢれ麺は好みでは無く、また大盛りなのに麺量もさほど感じない。でも歯応えのある具材が辛味噌のスープに絡んだ美味さが抜けていて余りある。
スープは辛く、塩分も気になる為さほど飲めないが、この辛さが寒空にも負けないほど身体を内から温めてくれた。
混んでいても単身だと意外と早く回る。それも、せわしなくホールを回す3人ほどのアジア系女性店員さんのさばきが寄与していそうだ。

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