あひる会長
らーめんじじぃ
トシ
高く実る
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70点
78点
80点
78点
75点
コメント
おはようございます
こちら3回目いずれも高評価
かなり好きな味のようですね
チャーシューが3種類もあるのも素晴らしいです
キング | 2023年3月1日 08:36どもです。
私もにし尾の昆布水食べたくて
再訪を狙ってますが、こちらの方面に
行くのが何故か水曜日で定休日なんですよ💓
そんな事言ってるうちに柏に新店増えてるし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月1日 08:46こんにちは。
どんどん点数上がってきていますね。
次回は昆布水つけ麺を頂きたいと思っています。
glucose | 2023年3月1日 09:42ここは、ネギが玉ネギなんですね。
シンプルに見えて、あちこち拘りがありそう！
こういうラーメン、なかなかこっちでは食べられないよぉ😢
きゆう | 2023年3月1日 19:52
少々待ちましたが早めに着席
◯スープ
煮干し醤油
◯麺
低加水細麺
◯具材
チャーシュー三種
玉ねぎ、メンマ、海苔
醤油と煮干し出汁のバランスが良いですね(^-^)
低加水麺の若干固めの茹で具合でスープにも絡む
チャーシューも三種も吊るしが香ばしく肉質も良く
煮も食べやすく鶏はプリプリ感もあり◯
玉ねぎはベース味を邪魔しなく食感に貢献
完成度の高い一杯ご馳走さまでした。