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「ラーメン・ギョーザセット」@昌平ラーメンの写真4月29日
この日は久々に1日暇ができたので、友達と出かけてラーメンです
テキトーに小滝橋通りを新宿方面へ、未訪店を覗いてみながら向かいましたが、まだ開店時間前の店ばかり
ということで、こちらまでたどり着きました

11時頃入店。先客1、後客は多数。2階席へも案内されていました
入口にある券売機のボタンを見ると、セットメニューもあったので
『ラーメン・ギョーザセット』(750円)に即決
2人だったのでテーブル席へ案内されました

内装は黒とメタリックのバーみたいなお店
なかなかきれいで居心地は悪くありません
店員さんは女性がホール担当と、男性が厨房担当
なかなかにこやかで感じの良い接客が印象的です
卓上の説明には、麺類には半ライスがサービスとありましたが
特に店員さんからの案内は無く、慣れている人は自分から申告していましたが
今回は他でも食べる予定なので頼みませんでした

約9分、ラーメンから先に登場
明るい茶色の濁りのあるシンプルな具材のラーメンです

麺はビロビロした平打ち太めのちぢれ
普通の茹で加減でコシを感じ、ビロビロの食感はのど越しも良好です
麺量は少し多めにも思えましたが
これは後半に口に入る麺が、短く切れているものもあって食べにくかったことも、そう思えた原因かもしれません
基本は美味しいのにもったいない気がしました
スープは濁りのあるさらっとライトな豚骨魚介
軽いコクと魚の香りがある飲みやすいもので
かすかにあるように思える柑橘の香りや、ちょっとした酸味もあっさり感を演出しているようです
多少の煮干のエグミみたいなものもありますが、問題なく食べられるレベル
後味に魚の風味が残ってなかなかでした
チャーシューは小さめなものが1枚
豚の香りがするものの、あまり存在感はありません
メンマは、こりこりの歯ごたえがアクセントになるもの
他にナルトときざみネギ

あっさりと食べやすいラーメンでした
ギョーザとセットでこの値段もお得ですし
なかなか良い店だと思います
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同行者の食べていた『つけめん』も味見・・・というか半分くらい食べました
ラーメンと同じ麺は、つけ麺に合いそうなイメージでしたが
締めがイマイチで食感が良くなく
酸っぱくしてあるつけ汁も口に合わず・・・
ラーメンを注文して正解でした
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70点 ギョーザ [餃子/焼]
※餃子の画像はピクマプの餃子マップに!(http://picmap.supleks.jp/point/1171

やや小振りの餃子6個
無難な皮に、ひき肉、キャベツ、ニンニクの餡
ニンニクがけっこう利いていて、何もつけなくても美味しくいただけました

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

おおお~ こんな所までw
ここはお店を改装したんですよね~って 知っているんですが、未食です。
良く前を通るんですが、ランチは賑わってます。

うこんさま | 2009年5月4日 21:05

うこんさまさん
こちらはランチタイムじゃなくてもけっこう賑わっていますよ
たまに夜の時間に通りかかるのですが、混んでいるのでスルーしてしまい
この日は開店直後でやっと食べられました(笑)

えこひよ | 2009年5月4日 22:08