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すき焼きのタレのような甘いスープは牛肉のためでしょう。麺が少し柔いです。フードコートでは麺硬めでお願い出来ないのでデフォで硬めにしてほしい。お肉は普通に美味しいが値段のわりに少ないかな。海苔は別皿にしなくてもいいかも。普通に美味しくいただきました。