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2023.2.25昼 中華そば…850円、生玉子…60円永福町大勝軒の系譜で、保谷大勝軒の暖簾分け店。となれば、まずは一心不乱に1玉分を啜りきり、残り1玉分を溶いた生卵にラー油を混ぜてディップするのが流儀。程よい煮干の渋み、溶け出す麺による味の経時変化、いずれも愛おしい。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
永福町大勝軒の系譜で、保谷大勝軒の暖簾分け店。
となれば、まずは一心不乱に1玉分を啜りきり、残り1玉分を溶いた生卵にラー油を混ぜてディップするのが流儀。
程よい煮干の渋み、溶け出す麺による味の経時変化、いずれも愛おしい。
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