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86点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめんPit（東京都文京区）火田

「味噌らーめん」@らーめんPitの写真本日のオーダー

野菜少しマシ
油
にんにく
しょうが
タマネギ抜き

久しぶりの味噌。店主からは以前のものとは違うと説明あり。数年前食べた味噌は口に入れた途端［味噌］を押し出す感じ味噌らーめんだった。味噌の感じが強くすごい美味しく、メニューから無くなった時は残念に思っていた。何回か味噌らーめんはないのか？とたずねた事もある。
たまたま今日は時間があったので美味しいらーめんを食べようとこちらまで訪問。入り口に味噌らーめんと張り紙がありテンションは上がってしまいました。
今回の味噌は、確かに以前の味噌らーめんと違い優しい［味噌］。初めはふわっとした味噌の感じだが、食べ進めるとしっかりと味噌が主張してくる。前のらーめんよりしっかりとこの店のスープの旨さと調和している。
この［味噌］好き。レギュラーメニューにして欲しいくらい美味しかった。

900円
5+5+4+②-2+2 A

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