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「中華そば中 825円」@らー麺Chopの写真【ファイナルチョップ】

今回で22回目のレビュー。

3月26日13時25分。寝坊してギリギリになってしまった。

この日の昼の部で閉店するチョップまで。

以前はよく通っていたのだが、自分のコレクター度を強めてあまり行かなくなっていた。

店主さんご夫婦が代替わりして、他の方がお店を引き継いで頑張ってくれていた。(以前の店主さんご夫婦は『69tree』で営業)

後を引き継いだスタッフも良い方でしたね。

冷たい雨の降る中の行列。自分が最後の客の様。

14時30分。店内へ。

冷え切ったね。

団体客の兼ね合いとかあり、一気に皆んな帰って店内は自分だけになってしまった。

そして順調に運ばれてきましたよ。目を閉じてからいただきます。

特製みたいな麺顔。

鶏魚介のスープは濃厚だけど優しめな塩気で飲みやすい。円やかで節系の旨味がグンとくる。よく目にする豚骨魚介の味わいに近い。区分も豚骨魚介にしてみました。

軽くウェーブのかかった極太麺。断面は正方形に近いか。ギュッとした噛みごたえですが、ゴワゴワ的な表現も合いそうな雰囲気。スープが濃厚だから良い感じにスープが上がってくる。

チャーシューは豚バラが2枚。冷たいので脂がゼリーな感じでかなり好み。もう一枚は沈めて熱を入れたらトロリと。

穂先メンマも大量。柔らかくて味しみでこちらも旨い。

深漬けされたトロリな味玉半分。

刻みタマネギ。刻み小ネギ。

海苔。

なると🍥

の布陣でした。

濃厚だけど飲み口が優しくて、ゆっくりと飲み干す。底に沈んだ大量の魚粉達も愛おしい。

お会計は後払い。

先代の奥さまに払わないで出て笑顔で追いかけられたな^ ^

『再開はしないの?』

『しないです』

『最後のお客さんです』

と、笑顔で答えてくれる。

寂しさしかありませんよ。新しい道でも頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

最後のお客さんでしたか、寂しいですね。
あの69treeのお店だったとは知りませんでした。
2店舗経営も大変だったのでしょう、お疲れ様でした。

虚無 Becky! | 2023年3月26日 15:43

2店舗経営ではありません。
完全譲渡での引き継ぎでした。
後の皆さんも頑張っていただけに残念です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月26日 16:09

こんにちわ~

閉店はコチラでしたか。
だいぶ前に行ったなぁ~と思いレビュを見返したら、10年前でしたよ…。

もう1回くらい行っておけば良かったと、今ものすごく後悔しております。。

たく☆ | 2023年3月26日 16:49

どもです。
せつないね😜
でも、あらチャンが最後の客で
良かったです💓

こんばんは
思い出詰まったお店なんでしょうね
閉店は本当に寂しい限りですね
あらチャンさんが最後のお客さんになりましたか
本当にお疲れ様でしたという感じですね
新しい道で頑張って欲しいですね!

キング | 2023年3月26日 18:50

こんばんは^^

あら、今日で閉店でしたか。
最終日のラス客で幕引き役とは何とも寂しいですね。
諸事情おありになるのでしょうが、新たな道で
頑張っていただきたいです。

としくん | 2023年3月26日 18:56

こんばんは。
馴染みのお店が閉店するのは寂しいですよね。
元から生き残るのは簡単ではないと言われるラーメン店ですが、昨今の様々な値上がりで更に厳しい状況になっていますよね。

啓太 | 2023年3月26日 19:49

こんばんはぁ~♪
店主さんが変わっても通った店なんですね。
東京だけで年庵600店舗出店してその分閉店もあるんですね。
やっぱり知っているお店が閉店は悲しいですね。

mocopapa(S852) | 2023年3月26日 20:46

あらら💦知らなかったぁ〜
閉店すると知ってたら、多分、行ってたけど、もう既に遅し・・・
訪問の回数は多いけど、店内に入れたのは1回だけでした。
スープ切れが多かったからね・・・😢

きゆう | 2023年3月26日 21:58

こんばんは

最期のお客になるなんて感慨深いですね・・・。
確か数年前に足袋のTVドラマに触発されて行田に行ったとき頂いたっけ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年3月26日 22:21

最後の1人でしたか。
愛のこもったレビューですね。
私が行ったのは先代の頃だと思います。
いい店が閉店するのは寂しいですね。

RAMENOID | 2023年3月26日 22:24

なんと、最後のお客さんに。
寝坊してよかったのかもしれませんね。
私もたまたま閉店する店のレビューが続いています。
春は別れの季節でもありますね。

カナキン | 2023年3月26日 23:28

こんばんは♪最後のお客様になりましたか。奥様に笑顔で追いかけられた記憶を思い出した哀愁漂ったレポになりましたね( ˘ω˘ )別れと出会いの季節になりましたね

xxxx | 2023年3月26日 23:42

あらチャンさん、こんにちは。

切なさ感じる最後のレビューですね。
最近自分もありましたっけ…
通っていた店が閉店する寂しさはありますね。
全く別の道でも頑張っていただきたいものです。

ひゃる | 2023年3月27日 12:04