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「味噌チャーシューメン(並)」@横浜家系ラーメン ほどが家の写真平日火曜の14時頃に訪問です。
まずは店内の券売機にて、食券を購入!!
前回は、醤油選択したので、今回は気になっている味噌を。
ってことで、「味噌チャーシューメン(並)(1070円)」をチョイス♪

奥のカウンター席にて、食券を渡し好みを告げます。
お好みに合わせて「麺のかたさ」「味の濃さ」「脂の量」が調整可能。
今回も、「かため」「濃いめ」でお願いし、提供を待ちます。
お水はセルフサービスとなりますね。

程なくして「味噌チャーシューメン(並)」が来ましたっ!!…おっ!?チャーシューデカくて美味しそうです。
でわ、いただきま~す♪
まずはスープからね。
豚骨ベースの味噌スープは、濃厚でややとろみがあり塩味は強く感じられるものの、
豚骨のまろやかさに味噌が合わさり、パンチの効いたスープで美味しい。
豚骨醤油よりもパンチが効いてますね。
前回は、中盛にしたから物足りないって思ったけど、
並盛でも十分な量ですね。

麺は、中太ストレート麺です。
硬めに茹でられた麺は、力強く噛み応え十分で、しっかりとしたコシがある。
また噛めば豊かな麺の風味とスープがよく絡みガツンと持ち上げてくれる。うん、うまい。

具は、チャーシュー・ねぎ・海苔・ほうれん草・うずらの卵、という感じ。
ちょっとしっとりめでやや臭みが口の中に残る感じがするものの、噛みしめると肉のうま味が感じられる。
特に嫌という感じはないがちょっと好みではないかな。。
ほうれん草は、くたりとしているものの甘みが感じられグッド。
うずらの卵は、やや塩味がつよく塩辛い。。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進め完食!!
パンチの効いたまろやかさも感じられる一杯で美味しかった。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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