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87点
鶏じゃんラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン まこと屋 岩塚本通店（愛知県名古屋市中村区）こってり王

「鶏じゃんラーメン」@ラーメン まこと屋 岩塚本通店の写真前回牛骨が良かったので再訪。ラーメンは牛、鶏、醤油があり、今日は鶏に挑戦。鶏といっても最近多い鶏白湯ではなく、鶏ガラスープに醤油のカエシが入ったような印象のスープで無難にまとまった感じである。具材は白菜と鶏ミンチでヘルシーな感じ。麺も牛骨のものとは違うものを使っていて同じラーメン屋でも複数系統の味を提供しようという気概を感じる。

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