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「熟成背脂醤油ラーメン」@ラーメン まこと屋 岩塚本通店の写真3回目の再訪。ラーメンは牛、鶏、醤油があり、今日は醤油に挑戦。見た目は京都系チェーンにありがちな背脂チャッチャ系。やや濃い味の醤油スープに甘い背脂が浮いていてなかなか良い。正直かなり味が濃く完飲には至らなかったが十分再訪するレベルである。

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