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87点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨]
博多一双 博多駅東本店（福岡県福岡市博多区）レチコフ

「チャーシューメン」@博多一双 博多駅東本店の写真初訪問
やってはいけなはしごラーメンです。
泡系の祖にいこうか迷いましたが、関東にお店が無さそうなこちらへ。

初めての泡系スープ、意外とオイリーな泡なんですね。最初の口当たりが柔らかく、臭みの少ない豚骨は程よい旨味。けっこう後味がさっぱりしていて、美味しいですね♪
麺の硬さは普通で注文しましたが、程よく芯があり好きなタイプ。
チャーシューは薄いのは7枚位で味付けは薄め。
個人的にはスープがもう少し濃い方が好きですが、美味しかった。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

本日はこちらでしたか！
一度、訪問したことがありますが、美味しかったです。
豚臭もあり、すっきりなこってり豚骨でしたね。羨ましいです。

虚無 Becky！ | 2023年4月24日 00:31