2023年4月6日、保土ヶ谷駅東口近くにオープンした「横浜家系ラーメン ゆたかや」さん

豚骨醤油ラーメンの他、塩や味噌も選べて、餃子も提供しているネオ家系ですね。

店内はカウンターのみで、先客3名。入口の券売機で、醤油チャーシューめん¥980、海苔¥100、大盛り¥100、半ライス¥100の食券を購入して着席。麺の硬さや味は全てデフォでお願いしました。

待つこと7〜8分で着丼。チャーシューと海苔のボリューム感がうれしいですね。味玉ハーフが乗ってるのも珍しいです。

スープは豚骨感薄めで鶏油少なめ。カエシはやや強めですが全体的にマイルド。というか、出汁感が希薄な感じがしますね、、、

平打ちの中太麺は丸山製麺製。デフォだとちょっとやわいので、ココはカタメが良さそう。大盛りにしましたが一般的な中盛りって感じの麺量。

トッピングのチャーシューはホロリと崩れるほど柔らかな煮豚。味玉ハーフはやけにしょっぱい味付け。れんそうはクタ系。海苔は大判ながら風味はイマイチ。価格相応ってとこですね。
ごちそうさまでした。、

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