ひぐま和ダイニング じゅんやの他のレビュー
他のレビューがありません。
ひぐまさんの他のレビュー
70点
72点
76点
70点
81点
コメント
見慣れない汁色ですね。煮汁効果でしょうか。それにしてもこれは破格ですね(;O;)
zuzuru | 2023年5月4日 23:40レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
他のレビューがありません。
見慣れない汁色ですね。煮汁効果でしょうか。それにしてもこれは破格ですね(;O;)
zuzuru | 2023年5月4日 23:40
・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、「白山通り」沿いにある。
・店の外観：黒い看板、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルが約１５席ほどあり。
・客数 ：朝飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：壁に貼られたメニューから選択して注文。
・注文品 ：朝ラーメン（５００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：ブロック豚叉焼（５切れ）、刻みタマネギ。別提供で刻みタマネギ（ニンニク少々入っている？）。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、カタメのプリプリした食感で好みな感じ。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い茶色みがかった赤色。竹岡式な感じの醤油味。出汁は、叉焼を煮込んだタレを使っているのかシンプルながら味わい深くイイ感じ。
・その他 ：この値段でこの味は満足。
堪能した。