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「らーめん」@横浜家系らーめん 武蔵家 川口店の写真初訪です

カウンターのみの店舗

卓上にはすりおろしニンニクや胡麻の他きゅうりの漬物まであります

らーめん

全て普通で頼んでライスは断りました

麺は中太麺。ちょっと硬めの茹で加減です

スープは豚骨醤油。ドロドロした感じで初め豚骨臭がするものの許容範囲内。ただ普通に頼んでこの塩分ですから濃いめだとしょっぱいと思います。ライスが欲しくなりますね

具材は海苔、チャーシュー、ほうれん草、パラパラ程度のネギ。チャーシューは煮豚の様な感じですが旨いです

豚骨醤油で海苔とほうれん草が入っていれば家系で後は似たりよったりだと思ってましたが、ここは旨いと思いました。基本、ラーメンと海苔って合う?と思ってましたがここは合ってますね。次回はちょっと腹をすかしてライスを貰ってみようかと思いました

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