Item: 麺屋BOOTH
Rating: 90
Author: syake

90点

syake

平日のBooth限定のこく塩ラーメンが食べたくてきてみました。

もう一つの水金限定のもち豚は終わってましたね。
カウンターが3席のため独りで行ったほうが待ちがあるので思いの外待ちました。
着席するとすぐに注文してからはあまり待たなかったのですが、他の方は遅かったりしていたので、なんとなくチャーハンが美味しいけどラーメンと同時並行で店主さんが作っていたからなのかと思いました。

こく塩ラーメンは、表面が塩らしくなくたぶん何かのガラがふわふわしていますが、中はしっかり透明。味わいはこくが普通の塩ラーメンよりしっかりしていて美味しいですね。
丼を提供前に温めているのでアツアツが長続きします。
こりこりのメンマや海苔も美味しく、チャーシューもなかなかのできですね。麺がスープによく合うのでぺろりと完食完飲しました。

これはまた食べたくなります。ごちそうさまでした！！！