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「冷やし蕎麦」@麺屋 轍 豊川店の写真仕事終わりにラーメン🍜

📍➪麺屋轍豊川店

🍜➪冷やし蕎麦

今日ジムに行こうか迷って止めた。
ゴルフの練習の方が優先順位高いです。
今年初めてのゴルフを前に緊張しています❕
なので昼ごはんは限定狙いで轍へGO🙆🏻‍♂️

盛り付ける器から魅せるこだわりの1杯👍
ハルユタカと石挽蕎麦粉の自家製麺がうめぇです。
蕎麦でありつけ麺である的な感じ、風味がいい😋

つゆはトロミがついてる美味しいやつ。
昆布とかかな、旨味が強く麺に負けてない❕
キリッと醤油が効いてて冷たくても香る美味しさ。

トッピングは相変わらずハイクオリティ。
何より料理として完成されてる感がすごい👏
大盛り仕様で大満足でした、明日はラーメンツアーです。
2023年41杯目

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