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尖ったところはない模範的な魚介豚骨。濃い目のつけ汁はソースと呼ぶべきか。味が濃いので麺は汁の上に落とすだけで引き上げる、これでちょうど良いグラデーション。このソースでバーニャカウダしたい。ネギがいいアクセント。
濃い目のつけ汁はソースと呼ぶべきか。
味が濃いので麺は汁の上に落とすだけで引き上げる、これでちょうど良いグラデーション。
このソースでバーニャカウダしたい。
ネギがいいアクセント。