5月4日(木)､｢丸長のれん会｣の新店が出来たと知り丸長ファンの私としては居ても立っても居られず午前10時35分頃に初訪問でオープン前外待ち前客3人後から続々と既に人気です｡
　修行先の｢荻窪らーめん 栄龍軒｣さんには10年以上前からBMしていましたがタイミングが合わず未訪問😅｡
　因みに駐車場はお店の道を渡った駐車場内18番､29番の2ヶ所です｡
　午前11時､並んでから約25分ほどで定時にオープン｡
　店内は入口右側に製麺室がある白基調の和風な､厨房向きL字カウンター8席に6人掛け小上がり席､4人掛け小上がり席が各1卓ありお水は奥の冷水機にてセルフ(券売機前に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?とお母さん?の3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､アルコール消毒液が備えてあり(ボックスティッシュは冷水機脇と小上がりの壁側)調味料は胡椒､お酢､唐辛子､担担麺酢があります｡
　さて丸長系ならばやはりつけそばと言うことで今回は特製つけそば1250円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時19分､食券を提出してから約16分ほどで先につけ汁がその後2分ほど後に配膳されたそれは､
　丸長､大勝軒の流れをしっかり感じる､さらっとしながらも動物系と魚介系の旨味を感じる甘辛酸っぱい醤油ベースのつけ汁に瑞々しいつるつる自家製中太ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内にほぐしチャーシューとシャクシャク食感のメンマ､長ネギの小口切り､麺の上には大判の煮豚チャーシュー2枚に黄身まで味の染みた固茹で味玉､海苔1枚等です｡
　つけ汁内に麺をどっぷり浸けて食べ進み最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様｡
　次回はラーメンか担々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉❣️