初訪問。

ラーメン二郎へ行くも30人超の外待ち。
5分ほど並んだが気分が乗らないので、別の店へ行くことにしてコインパに罰金¥100を払い、気分を変えてつけ麺を食べることにしてコチラへお邪魔してみた。
コチラはだるまやチェーンの六厘舎インスパイアのつけ麺専門店である。

日曜日午後2時16分、外待ち先頭。
2重扉の間の中待ち席待ちは5名。
5分ほどで中待ち席となり、人数確認後にメニュー表を手渡された。

およそ5分でカウンター席へ案内され、すかさず表題を口頭でオーダー。冷盛りか熱盛りか聞かれたので、熱盛りでお願いした。
ちなみに濃厚つけ麺は¥900で、Aセットは¥330で炙りチャーシュー飯と餃子3個のセット。
卓上には白胡椒と餃子用の調味料。

午後2時32分、表記一杯が着丼。
熱盛りは麺が湯に浸ってくるタイプ。

つけ汁はシャバ系の豚骨魚介スープで、その中にゴロッとしたチャーシュー、半身の味玉、メンマ、海苔、ネギ、魚粉。
麺は極太角打ちやや波打つ加水率高めなうどんライクで麺量は250g程度。
食べ進めれば進めるほど麺についたお湯によって、つけ汁が薄まっていく〜笑
つけ麺を食べ終える直前にようやくAセットが到着〜笑
炙りチャーシュー飯と餃子3個が¥330はややお得感はあるが、味的には汎用。

もし美味しいつけ麺屋が出来たら、おそらく駆逐されてしまうような前時代的なつけ麺であった。
辛つけ麺がイチオシのようなので、辛味好きの方はどうぞ。


どうもごちそうさまなわけだが。