ずいぶん、久々に来店。
とは言ってもスタンプカードが５回分貯まってるほど来ているのですが。
ちゃんとした家系が食べたくなってここまで来たけど、17：55着でギリギリライス類無料時間に間に合って安堵。
中盛280gにチャーシューまぶしを入れればちょうどいい量なのは自分が判ってる。
GWだがあまり客の気配もなく、開店時のフィーバーは完全に収まり夕飯時に入りそうな時間だけど余裕持ったオペになるはず。

出てきたラーメン
その後にチャーシューまぶし
うん、別に出てくる順番は気にしない人が多いと思うけど、自分はチャーシューまぶしに無限にんにくとマヨをかける準備があるから普段通り逆の方がいいな。
なんで今日だけ逆だったのか判らないけど。
隣に来た同じくギリギリ到着でライス無料を受けられた人は普通にチャーシューまぶしが先だったし。

なお、最近になってチャーシューまぶしはモモ肉かロース肉か選べるようになったそうです。
今まではロース肉だけだったのでモモ肉をチョイス、自分みたいなバカ舌はどっちでもいいかなって思うので、お任せで余ってる方を店側で出してもらってもいい感。

スープがGWのせいか少しヘタっていたような感じ。昼は混雑してて、スープ調整やったけどまだガラが出来ってないのかも。王道家の方もGWでスープがヘタったと清水社長が謝ってたし、この時期のせいかも知れません。
麺などはまったく問題なしだったので、家系あるあるハズレスープデーだったと言うことで採点も辛め。

何より店員に元気がない感、SNS更新頻度が落ちてTwitterサービスが最近ないのが心配。
会社内異動が多いのも判るけど、開店当初、今は王道家名物店員の山ちゃんの嫁さんになった葉月さんたちがいた頃のような元気あるスープと接客は維持してて欲しいな。
今はただラーメン提供しているだけって感じで無機質な感じがします。
調味料も補充がギリギリで、自分が最後くらいの量になってたものがあったし。

近所で家系と言ったらここしか考えられないので頑張って欲しいです。