また来てしまいました、、
特にここが好きなわけではないのですが。

GW真っ只中、22時近い時間でしたが
丸源は変わらず開いています。

ありがたい。

さて、この日は数時間前に
少し濃いめの一杯を食べており、
あっさり目でちょうど良いかなと塩をチョイス。

しかし、！ラーメンDB利用者は
一生頼むことが無いんじゃないかなと思うこの一杯、
食べる前からなんとなく味の想像がつく。

着丼時には湯気と一緒に
磯海苔の香りも上がってくる。
少々弱いが主張はしています。悪くはない。

スープは少し甘いと感じる。

塩は塩だが。

ここのスープは特にベースに関係なく、
基本、甘い方向に傾いているのでしょうか。。

麺は肉そばと同じ麺でした。
そこそこ固めに茹でられており、
スープとのバランスは善かったです。

あとはネギ、メンマ、チャーシューと
盛り付けはいたってオーソドックス
絵に描いたような塩ラーメン。

海苔は、最初香りを感じましたが
食べ始めるとスープの味に香りが負けてしまいます。

自分は丸源呑みが好きなのですが、
このあっさり感は締めにちょうど良いですが
悪く言うとメインとして食べるのには弱すぎました、、

点数は美味しくないと言うよりかは
物足りないことに対する物です。

これで800円はなぁ、、ちと高い。

次は豚骨3種(赤、白、黒)を
攻めてみようかと思います。

何はともあれごちそうさまでした。