奄美とん太

中心地へ向かう道すがら、いつかは行こうとそれが今回。
19時40分入店で先客8名後客なし。
とにかくすごく味噌推しで、それに乗っかることにする。

甘さも感じる濃口の味噌。
誰しもが経験したであろう親しみある味。
簡単に言ってしまうと「サッポロ一番みそラーメン」風、それがどうしても思い浮かんでしまう。
勿論旨いんだけど。
そこにネギの辛味（ラー油）が広がって、あぁこれこれ、更に良い。
期待通りとはこのことだろう。
麺はやはり味噌によく合う中太縮れ。
グニブリ硬めの仕上がりで、分かっていても普通に旨い。
ジャキジャキのネギ下にはたっぷりもやし、そして、ワカメ、ゴマ。
良く出来たバランス、旨さに不満はないけれど…
挽肉とか、刻みチャーシューとか、少しだけでも肉類あればと思うのは我儘かw
でも、味・量的にはたいへん満足、おいしく完食。

旨かったです。
作り方が素晴らしいのか、完全に期待以上。
食べて分かるが、なるほど味噌推しする訳だなと。
奄美でFC店の良さを再認識させられる。

ごちそうさまでした！