本年158杯目。

現在地からGoogleマップ検索で何となく初訪にて…ってか準新店なんですね〜業態変更っぽいですが、オススメの「塩クリーミー￥900」ぉ。
※団地型の旧ショッピングセンター…相鉄ローゼンも撤退しているシャッター通りでシビれるロケーション♩

ハット型の如何にも洋風意識した洒落臭い着丼w、乳製品由来のクリーム感ですがベースの鶏魚介がラーメンしてますね〜、乳臭くない構成の妙でラーメンらしく仕上がってて旨い☆彡

地場の製麺所の細ストレート麺、小麦粉感が低調でパスタっぽい配合と弾力、デュラムセモリナ粉で鹹水不使用だったりするのかな？
スープがラーメンしてるのに麺がパスタに寄ってるのでイマイチ…素直に大手の低加水かスープが強いので太麺のジャストボイルの方が良さそう。

確り味でローストされるバラチャーシュー〇、刻まれてる穂先メンマ、アーリーレッド、カイワレ大根、ハーブスパイスが良い香りのアクセント。
やはり乳製品仕様なので後半ゎ口飽きますね^^;

「クリーミー」が変化球で推しですが、おそらくデフォの方が納得度が高いかも？
麺が同じならクリーミーか…。
丁寧な運営されててゆったりと楽しめる空間、未知なる1杯でした☆彡