松山市南部の北端。煮干し系メニューを求めて訪問。

煮干しに背脂が入った「特濃煮干し」の味玉，肩ロースチャーシューをお願いして待つことしばし。煮干しが効いてそうな色合いのスープの一杯です。

スープを一口。サラサラ系の煮干しですが煮干しの風味が十分に感じられて旨いです。麺は中太のストレート麺。具はチャーシュー三種，焼きネギに味玉。チャーシュー三種の内，基本メニューに入っているのは鶏チャーシューと炙り豚バラチャーシューになります。鶏チャーシューは普通，片面のみ炙られたバラ系チャーシューはほどよく香ばしいです。「特製」等も含めてトッピングでのみ提供されているレアチャーシューは臭みもなくジューシーで美味しい一品。チャーシュー三種の中でもっとも美味しいです。味玉も出汁が効いていていい塩梅。背脂がくどくなくいい感じに効いていました。
麺量はそこそこで難なく完食しました。煮干し感はたしかに十分に感じられるものの，濃厚さはそこまでなくメニューの「特濃」といえるほどかは個人的にはやや疑問。

760+220+100でしめて1090円。paypay可。

ごちそうさまでした。