なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「もといらーめんA(730円)」@もとむらの写真5/4(木)17:40 前0後4 

中高年男性1切り盛り。もと女将だろうかおばあちゃんと呼ばれていた年配女性が、途中から現れ常連客の相手をしていた。カウンターにはおでんもある。住宅街に結構入ったところにある店。

ちょっと独特の軽いとろみがあるスープで、豚の旨味は割と感じられる。和出汁も合わせているようで、一般的な豚骨ラーメンとはやや趣がことなる。塩気は気持ち強めで、初っ端比較的穏やかに感じられたスープが、食べ進むと丁度良い塩梅になった。別に、ニンニク醤油となぜか粉チーズ、それと辛味が配膳されたが、特に味変の必要を覚えなかったので使用しなかった。

麺は中細のストレート。気持ち柔めの歯ごたえだが、ダレることはなかった。

具は、キクラゲ。もやし。茹でキャベツが少量載っていたのは個性的。メンマは濃いめの味つけ。チャーシューは中厚のバラロールが1,2切れ。途中でばらけてしまったので、正確な枚数は不明。ほろっと崩れるようによく煮込まれたもの。

駅からちょっと離れた、地域に根差した店のようで、おでんを食べながら一杯やり、常連さんがくつろげる店だった。ちなみに、もといらーめんBは、チャーシューやもやしが載っていないものとのことなので、今回はAを頼んだ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

こんばんは!

常連さんがくつろげるお店、よさげですねェ~
今回の長崎遠征では、あと何軒回られるんでしょ??

こんばんは。
少し個性のある一杯の様ですね〜。
おでんをつまみに一杯やって〆にラーメンまでが常連コースという感じですね^^

啓太 | 2023年5月13日 21:01

ラーメン大好き夫婦(nao) さん、おはようございます!

あと6,7店舗ですね。順次アップしていきます。

なまえ | 2023年5月14日 07:52

啓太さん、おはようございます!

地元で知る人ぞ知る人気店だそうです。場所的にも観光客がぶらっと
寄る店ではなく、東京では食べられない現地の味が楽しめました。

なまえ | 2023年5月14日 07:53