なまえ
コメント
こんばんは。
溶き卵入りとはもしやじゃじゃ麺インスパイアですかね？
濃厚になり過ぎる事もあるジャージャー麺にはアリな具材かもしれませんね^^
啓太 | 2023年5月20日 20:38こんばんは！
言われないと、卵入ってるの気付かないかも‥
今後は、壁も注意深く見るようにしなければ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月20日 20:58啓太さん、おはようございます！
インスパかは分かりませんが、他ではみかけたことはありません。これから気にしたいと思います。
溶き卵のためマイルドになっておいしかったです。
なまえ | 2023年5月22日 07:38ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！
メニュー表になかったので、新しいものかもしれませんね。
よく周りを見ていてこのメニューに気づけて良かったです。
なまえ | 2023年5月22日 07:39
どろっとした餡はなんと溶き卵入りで、そのせいか甜面醤の風味が前にでたよくあるジャージャー麺とは少し異なるマイルドさとコクが出た味わい。デミグラスソースとは異なるが、ほんのちょっとそれを思わせるような独特のコクがある。
麺は中太の縮れ麺。餡との絡みはよく丁度良い歯ごたえ。
具は、先述の溶き卵。粒の小さい挽肉。細切りキュウリ。大きめに切られたネギ。ネギは生に近く辛味が残るものだが、この餡の味わいには合っていた。
メニュー表にはなく、ふと目についた壁のメニューから注文したら、珍しいジャージャー麺に出会えた。個性のある面白い一杯だった。