シンプルが故に奥が深いのかもしれない一杯だった～！の巻

5月下旬のお昼に訪問。先客1名、後客5名。

こちらも10年振りの訪問です。
25年前に茨城県では初めて、油そばの提供を始めたお店です。
「らぁめん ふじ田」の近くでした。
駐車場は無いので、近くのコイパにピットイン。
入って、勝手に空いているカウンター席へ着席。
メニュー表示の劣化が示す通り、10年前と変わらぬ値段設定。
み、見えん…
メニュー表も年季が入っています。
灰皿もスタンバイです。

食欲が無かったので、油麺のシングルを口頭でお願いします。
「シ、シングルですか！？」

お冷、紙お絞りはセルフです。
店内は男性店主さんお独りでの切り盛り。

そして、カウンター越しに着ラー。
丼が大きいこともあり、少なっ。

それでは麺から。
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
張りのある麺肌にプツンと歯切れます。
太すぎ細すぎない、汁なしに合いそうな麺です。
麺量は体感100～110g程度。
思ったより少ないです。
絡む油は植物性も使っていそうな軽さが有ります。

具はチャーシュー、海苔、半割卵、メンマ、白ネギです。
そして、滅茶苦茶にしてやります。
油に醤油タレの塩気と旨味が加わり、バランスが良くなります。
チャーシューは複雑骨折ですが、お味はなかなか。
海苔は麺に巻いてパクリ。
半割卵はホッコリ。
メンマはシナシナな食感。

一緒に届いた酢、ラー油をイン。
更に卓上の豆板醤、おろしニンニクもイン。

あっという間に完食。
シングルは麺量が少なかったです。
でも、食欲は無かったので、まぁ…

油そばって簡単な割に美味しいので、お店にとってはお得なのでは？と感じるけど、シンプルが故に奥が深いのかも。
気のせいなのか、会計時の金額は消費税5％分が付加された金額に感じました…
ご馳走様でした。