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「野菜の旨みたっぷりそば」@山田うどん食堂 八王子長沼店の写真山田うどんに来て、うどんを食べず蕎麦を食べる様になってしまいました。
山田うどんの蕎麦、地味に?旨い。 うどんより蕎麦を選んでしまいます。
今回は朝昼ご飯兼用で、11時前に こちらのメニューを頂きました。

蕎麦はやや柔らかめですが、出汁に合っている気がします。
又、軽く炒められた肉野菜の味が出汁に出てこれまた中々美味。
具は、豚コマ、キャベツ、タマネギ、キクラゲ、ニンジン、ニンニクの芽。
キャベツは芯の部分が結構固い。 只、これがまた悪くない。
具も種類も多く、満足感はそれなりにありますね。
今回も美味しく頂きました。

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