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松山市東部。焼き鳥屋さんが土・日限定で昼営業しているという訪問ハードルが高いお店です。メニューを見て地鶏しょうゆラーメンを注文しようとすると開店1時間後ですでに売り切れ，とのことで鶏白湯ラーメンを特製で注文しました。冷たい緑茶を飲みながら待つことしばし。登場したのは白濁したスープがはられた一杯です。スープを一口。スープに鶏臭さは無くラーメンタレが控えめな分，鶏の旨味を感じるスープで旨いです。麺は中太のツルツル系ストレート麺。スープとの絡みはいまいち。具は豚と鶏のチャーシュー二種，海苔に味玉。豚はレアチャージューシーで味付けがしっかりとされている美味しい一品。鶏チャーシューはしっとりした食感。黄身ややトロ系の味玉は独特の味付けで味濃いめもスープとの相性はよいです。鶏白湯ゆえのまったり感を感じ，途中，山椒や黒胡椒を振りつつ最後まで美味しくいただきました。しめて1200円。ごちそうさまでした。
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団和凸凹
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
メニューを見て地鶏しょうゆラーメンを注文しようとすると開店1時間後ですでに売り切れ，とのことで鶏白湯ラーメンを特製で注文しました。冷たい緑茶を飲みながら待つことしばし。登場したのは白濁したスープがはられた一杯です。
スープを一口。スープに鶏臭さは無くラーメンタレが控えめな分，鶏の旨味を感じるスープで旨いです。麺は中太のツルツル系ストレート麺。スープとの絡みはいまいち。具は豚と鶏のチャーシュー二種，海苔に味玉。豚はレアチャージューシーで味付けがしっかりとされている美味しい一品。鶏チャーシューはしっとりした食感。黄身ややトロ系の味玉は独特の味付けで味濃いめもスープとの相性はよいです。
鶏白湯ゆえのまったり感を感じ，途中，山椒や黒胡椒を振りつつ最後まで美味しくいただきました。
しめて1200円。
ごちそうさまでした。