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「黒出汁」@中華そば 深緑の写真2023.May.Mon
北本温泉湯楽の里店さんで少しだけ汗を流して向かったお店は『中華そば 深緑』さんです
今日は冒険をせずに確実に美味しさを求めました

11時00分開店、10時17分到着です
先客さんが1人、その後に接続します

続いて直ぐに2人が接続されましたね

10時59分、開店の案内が入ります

開店直後はわたしを含めて20人ちょうどでした

店内の左側に有る券売機から筆頭デフォの表題(1500円)のボタンを、ピッ!

黒出汁1500円は、もろみポーク2枚です
黒出汁1250円は、1枚
黒出汁1750円は、3枚

バラ・ロース・肩ロースから選べます

8席有るカウンター席端から腰掛けて行きます

ここで食券を渡してチャーシューの確認が入ります

私は、ロースと肩ロースでお願いしました

お水とコップは置いて有ります

11時05分、着丼です

それではスープから頂きます

スープは、豚骨に牛骨そして鶏主体の出汁に、貝類や魚介類それに野菜を加えた沢山からの材料から作るスープは複雑でバランスが良く深みが有ります
醤油は店主さんが厳選した7種類のブレンドです
芳醇な味わいの中に優しいキレが有ります
飲むほどに味わいのふかさを感じます

麺は、加水中~高めぐらいの自家製ストレート中細麺です
しなやかでシルキーな麺は啜り心地が良く噛めばムギュっとして小麦を十分に感じられます
スープとの絡みも良いです

豚のロースと肩ロースのチャーシューは軽い歯ごたえで肉本来の味を生かしていて美味しいです

鶏のムネ肉体は少し厚みが有り柔らかです

メンマはコリコリでラーメンに無くてはならないと思っています

たまに残念なメンマも有りますけどね

ナルト6~7㍉ぐらいここまで厚みが有るのは珍しいです

そしてネギもラーメンには欠かす事が出来ないです

そして色合い的に貢献している青菜

期待を裏切らずに美味しく頂きました

御馳走様でした!


食べ終わり店内を出たら外待ち16人でした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
土日が不定休という事と
濃厚好きということもあって未だに。。、
いつかは行ってみたいんですけどね
期待を裏切らない美味しさだったようですね

キング | 2023年6月2日 22:01

こんばんは♪安定の美味しさですね。出たら16人待ちですか。並びが途絶えないですよね。久しぶりに訪問しようかなと思いました^ ^

xxxx | 2023年6月2日 22:32

黄門チャマさん、こんばんは。

御館様!またもや彩の国へ出陣でござりまするか!?
今は自国の治水を優先すべきと進言したばかりだと言うのに…
それも冒険せずにとは…爺は悲しゅうござりまする👴

ひゃる | 2023年6月2日 23:25

お疲れっす✋

久し振りの深緑さんでしたか🤓
相変わらず美味しそうな一杯ですね!
あの頃は価格が高いと思っていたけど今じゃ普通に思ってしまう自分がいます😆

シノさん | 2023年6月3日 03:11

キングさん>深緑さんは1年と2ヶ月ぶりでした。
やっぱり美味しかったです。
キングさんは濃厚好きですから好みに合うか分かりませんがスープには厚みが有りますよ(^^)

黄門チャマ | 2023年6月3日 05:14

xxxxさん>前回に来た時より並びが少し多かった様な気がしました。
今回は再訪して改めて美味しさを確かめたかったお店に行きました(^^)

黄門チャマ | 2023年6月3日 05:18

ひゃるさん>冒険せずに味を確かめたかったのは今回だけですよw
進言は有りがたかったですが背いてスイマセンでした。
これからは進言通り自国を優先にします(^^ゞ

黄門チャマ | 2023年6月3日 05:22

シノさん>確かに1年前は1000円超えで高く感じたね。
今では1000円超えは当たり前になって来ているから、私も高いとは感じなくなってしまったよ^^;

黄門チャマ | 2023年6月3日 05:25

おはようございます。
深緑さんは行ってみたいんですよね~!今度行けそうなタイミングがあったんですが、結構土日休みが多いみたいで行けそうな日は休みでした(>_<)

poti | 2023年6月3日 05:51

高くてもいいものなら売れる見本ですね。
チャーシュー今、ランキングでも四つ葉さんを抜いてこちらが埼玉1位ですか。
ラヲタはこっちなんですかね。
へぇ。

RAMENOID | 2023年6月3日 07:32

potiさん>確かに不定休ですからpotiさん的にはハードルが高いですよね。
いつかはキングさんに連れていって貰って下さい。
キングさんも行かれて無い見たいですからね^^;

黄門チャマ | 2023年6月3日 07:39

RAMEさん>私が行った1年前は四つ葉さんが1位でした。
確かに今は深緑さんが1位ですね。
美味しければ高くても納得です(^^)d

黄門チャマ | 2023年6月3日 07:41

こんにちは。

あげたハードルを楽々超えてゆきましたね。
ここは埼玉県内で1番行ってみたいお店です。

glucose | 2023年6月3日 09:20

glucoseさん>ハードルは超えるのは分かっていましたが大台には私的届きませんでした。
今は1000円のラーメンは高くはないと思いますが1500円となると少し物足りなさを感じますね^^;

黄門チャマ | 2023年6月3日 13:55

お疲れ様です
行ってみたいお店です!
ボーナス出たら行ってみたいと思います♪
牛、豚、鳥に貝
これは食べたいw

スロレプ | 2023年6月3日 15:36

スロレプ君>深緑さんは一度は行った方が良いよ。
今から私がアップするお店と連食してたさ。
距離的には10分チョイの近さたがらね(^^)

黄門チャマ | 2023年6月3日 17:15