麺友さんが行かれてたんでオラが街、新橋にもラーショっぽいのができたんだ～って認識してた。（真性ラーショなんだっけ？）

たまたま事務所に顔出すタイミングだったんで今日は晩飯喰って帰ると宣言、頂いてきた。


ラーショ経験値ほぼ皆無の ﾜﾀｸｼ、ネギが歯に挟まる印象しかないんだが、コチラは美味しかったな。

最初ネギコテラーメンなる食券を買ったが、デフォのネギラーメンとナニが違うか聞くと背脂が入ってるとのこと。
背脂入っただけで 100円 up は許容できない。
知ってる地元の店は背脂マシマシ無料よ？
デフォに変更、100円バック。

　：

店内狭い。
なんか蒸す。
厨房のオネエサンと目が合ったんで微笑むと微笑み返ししてくれた。
なんか厨房の人達、全員外国の方々なんだけどみんな一生懸命働いてて好感。


でもって味。
スープ、ショッパク感じない。
食後喉渇いたから実は塩分濃度高いんだろうけど、背脂でマイルダー化？
出汁感は薄目ｗ

麺の味がいい。
食感もちもちね～。

チャーがちゃんと軟らかくてプリっと味も染み出て旨い。
大判のチャー以外に細かいカットのヤツが結構入ってるね。旨い。
海苔、チュバっとね。

ワカメにありがたみを感じる年代になりました。

葱、ちゃんと下処理してるのね、辛くなくて好感。
でもやっぱり歯に挟まる。
けど、スープとの相性良いみたいで美味しく頂ける。


中盤、豆板醤とすり卸しニンニク投下。
ボチボチ。

ラスト、酢を回しかけ。
テパーン。


つぅことで酢で昇華したのが良かったな。
取り敢えず皆が大好きラーショを ﾜﾀｸｼ も美味しいと感じられたんでなんとなく良かったわｗ
（ニホンジン的右へならえ精神による）