中国地方ラーメン遠征②


遠征の2軒目は福山市にある鶏白湯の新店！


お店に到着すると住宅街の中に駐車場待ちの車列が出来ていました(´⊙ω⊙`)


しかし、待っていると回転が速いので想像より早く駐車できました。


お店の外観がポップな感じでかわいいです(^^)

並んでいるお客さんも若者や女性が多い印象♪


今回はデフォと思しき鶏泡しおをオーダー。

着席してから数分で着丼となりました！



鶏泡しお 800円
ダイブ飯 70円



きめ細やかな白い泡、レアチャーシューの桜色、レッドオニオンの赤と色鮮やかで美しいラーメン！


飲んでみると鶏白湯らしい一口目からドンっとくる鶏の旨味、シャープな塩味がありつつ、クリーミーな口当たりで飲みやすくて美味しい(*´Д｀*)


合わせる麺はクラタ食品の平打ちの太麺！


これがつるむち食感で歯切れも良く、全粒粉入りでスープに負けない小麦の風味があって美味しい(*´꒳`*)


この麺はつけ麺やまぜそばでと間違いなく美味しいと確信できます！



トッピングでは綺麗な桜色のレアチャーシューがしっとり柔らかで絶品！


メンマは歯ごたえが強いアクセントになるタイプ♪


フライドオニオンも良く合います！



卓上のペッパーオイルを使うと味の締まる最高の味変になって最後まで飽きずに食べられます(*ﾟ∀ﾟ*)



最後はダイブ飯をスープにどぼん！


ご飯のサイズ感が良く、またレモンが最高に良いアクセントになります♪


70円でこれが食べられるのはお得感があって満足度が非常に高いですね(*ﾟ▽ﾟ*)

女性にも好まれそうな味とサイズ感でした！


山口からの同行者の話によると醤油味の方もかなり美味しいみたいなので次回は醤油かまぜそばを食べてみたいと思います！


中国地方で食べた鶏白湯では1番のクオリティでした(^ ^)



ご馳走さまでした！