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悪天候だったせいなのか先客は４名。標記の食券を購入し定位置へ。今回もコールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。後客が続かなかったのでアタシの為だけのオペレーション、最高ジャマイカ。この日のスープは非乳化傾向。いつもより油の層が分厚く二郎っぽさ満載。カラメ仕様のＦＺがビンビンに主張し、今回もレンゲの動きが止まらず。自家製の二郎麵は平打ち状の極太。ワシゴワな食感は今日も健在で、小麦の甘さが際立ち旨いったらありゃしない。豚は小ぶりなモノが多く余裕をかましていたら、分厚い端切れが沈んでてびっくり。コイツのせいで苦戦を強いられた。増したヤサイは相変わらずのクタ食感。偶々タイミングが良かったようで、徐々に席が埋まり店内は賑やかに。夜の部は行列がないのでゆっくり食えるのだ。ご馳走さま。
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標記の食券を購入し定位置へ。
今回もコールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。
後客が続かなかったのでアタシの為だけのオペレーション、最高ジャマイカ。
この日のスープは非乳化傾向。
いつもより油の層が分厚く二郎っぽさ満載。
カラメ仕様のＦＺがビンビンに主張し、今回もレンゲの動きが止まらず。
自家製の二郎麵は平打ち状の極太。
ワシゴワな食感は今日も健在で、小麦の甘さが際立ち旨いったらありゃしない。
豚は小ぶりなモノが多く余裕をかましていたら、分厚い端切れが沈んでてびっくり。
コイツのせいで苦戦を強いられた。
増したヤサイは相変わらずのクタ食感。
偶々タイミングが良かったようで、徐々に席が埋まり店内は賑やかに。
夜の部は行列がないのでゆっくり食えるのだ。
ご馳走さま。