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97点
小豚W汁なし 辛いにぼし たまねぎ マヨネーズ[汁なし/豚骨醤油]
ラーメン二郎 環七新新代田店（東京都世田谷区）riddle

「小豚W汁なし 辛いにぼし たまねぎ マヨネーズ」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真だいぶ久しぶりの新新代田二郎
サクジが日曜日営業を始めてから遠退いていた
開店1時間前で2番手に接続
陽射しが強く早開けを期待していたが
30分早めに開店
ありがたい

久しぶりなのでデフォのラーメンと思ったが
暑かったので汁なしを申請
ついでにたまねぎ、マヨネーズ、辛いにぼし

コールはあぶら、からめ
豚はギュチッとした肉感だが固いわけではなく
味もしっかり染みたもの
麺は蓮爾までとはいかないが
極太で小麦の薫りもしっかり感じられる
たまねぎとマヨネーズと辛いにぼしをしっかり混ぜると
ピリッとした辛味とコクが出て
箸がすすむ

全体的にうまいのだが
以前に比べたら麺量が少ない
大ラーメンの復活を期待してます

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