Item: 桜ラーメン
Rating: 78
Author: ひでおっちゃん

78点

カウンター5、テーブル3、お座敷2テーブルの昔ながらのラーメン屋でおっちゃん二人で切り盛り。麺を上げてから出すまでに手間取って伸びちゃいます。チャーシュー煮込んだスープで醤油を割るタイプ。でも、お湯を足しすぎでコクが無さすぎ。ニンニクペーストのせいかかなりニンニクが香ります。中細麺は案の定、柔らかいですがモヤシがカバーしてます。鶏ももをスープで浸して食べますが結構しょっぱい。味控えめでいいかも。まぁ、インパクトもあってなかなかいいと思います。